Corte de peso en MMA

Pesaje la víspera o el mismo día

El tiempo entre el pesaje y el combate cambia de un deporte a otro: en los deportes olímpicos de combate va de 3 a 24 horas, y en los deportes de combate profesionales puede pasar de 30 horas^[1]. La ISSN, en su posición sobre MMA y otros deportes de combate, señala que la hora del pesaje oficial es uno de los factores que deciden la estrategia de nutrición y de corte de peso^[2].

Antes de planificar nada, confirma con la organización del evento cuándo es el pesaje y cuál es el límite de tu categoría. No es lo mismo pesarse la víspera, con una noche para recuperarte, que pesarse el mismo día del combate: en ese caso el planteamiento se parece al del jiu-jitsu, que explica la guía del pesaje IBJJF.

Cuánto peso perder antes del pesaje

Con más de 12 horas de recuperación, un deportista que parte bien hidratado y alimentado puede perder y recuperar hasta un 8 % de su peso de forma aguda, sumando contenido intestinal, glucógeno y agua; conseguirlo solo con deshidratación no es recomendable y es peligroso^[1]. La ISSN da como pérdidas adecuadas un 6,7 % a 72 horas del pesaje, un 5,7 % a 48 horas y un 4,4 % a 24 horas^[2].

Aunque haya tiempo para recuperarse, el corte no sale gratis: los cortes de alrededor del 5 % en menos de 24 horas empeoran el rendimiento en esfuerzos repetidos^[3]. FightCut, con pesaje la víspera, limita el corte de agua habitual al 3 % del peso, con un tope del 4 %^[4]. El método completo, por fases, está en cómo cortar peso para competir.

Rehidratación y comida después del pesaje

• Beber entre un 125 y un 150 % del líquido perdido^[1]. FightCut usa el 150 %^[4].
• Empezar con 600–900 ml justo después del pesaje y seguir con tomas a intervalos regulares^[1].
• Priorizar las soluciones de rehidratación oral, de 1 a 1,5 litros por hora, con 50–90 mmol de sodio por litro^[1][2].
• Después, hidratos de absorción rápida, hasta unos 60 g por hora^[2], y entre 5 y 10 g de hidratos por kilo en total tras el pesaje^[1].
• Limitar la fibra y la grasa, que frenan la digestión y pueden dar molestias al combatir^[1][2].

Lo que comas y bebas después del pesaje conviene que ya lo hayas probado antes en entrenamientos^[1]. Esta sección irá sumando guías específicas de MMA; mientras tanto, el resto del contenido está en guías de corte de peso.